四川新闻网消息（李永琴 摄影报道）内江牛肉面是内江市的著名特色小吃，讲究烧馅、用料、调味，面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
6月25日，“万千气象看四川·甜美内江行”主题采访活动采访团走进内江传统美食街区——市中区民族路，探访内江牛肉面的发展之路。
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▲内江牛肉面
民族路毗邻大洲广场，背靠人民公园，是内江的老城区。这里的面食、小吃种类多，街上分布着13家牛肉面馆，是内江传统的美食街区。
在民族路上，有一家“二十五年老字号”面馆，面馆仅30多平方米，只有6张餐桌，却吸引了内江各地以及外省的食客前来品尝，“我认为我家的牛肉面能够得到大家的认可，原因是香味浓厚，食材新鲜。”智强牛肉面面馆老板谭智强介绍，店里每天清晨五点半营业，直到次日凌晨四点，一天能卖七八十斤、三四百碗面。
市中区是内江牛肉面的发源地，目前，该区正在着手对民族路进行改造，打造一条以“牛肉面”为主题的特色街区。该项目自六段锦至西门桥沿线全长约1公里，将采用绣花功夫，在保持街区本身面貌、尊重商家意愿的前提下进行改造，通过增添富有本地特色的景观小品进行景观塑造，预计7月底或8月初基本建成。
同时，民族路现有19间空店铺，该区正在积极招引以面食、餐饮、特色小吃为主的商家入驻，“现在有一家餐饮店和一家小吃店在筹备签合同，不久将正式入驻。”市中区旅游产业发展服务中心副主任舒其灵介绍。
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▲桂湖街内江特色产品主题街项目一期正在如火如荼地施工建设中
在民族路东北方向，桂湖街内江特色产品主题街项目一期正在如火如荼地施工建设中，“项目一期以桂湖街农贸市场为核心，将打造长约170米的特色产品街区，进一步展示和推广内江特色产品。”内江鑫隆国有资产经营有限责任公司副总经理谢洪恩介绍，该项目分为三期建设，全长共600米。一期主要针对增加门头导览图、特色展品展销区等方面进行形象打造，二期进行农产品以及加工产品的业态打造。
市中区商务和经济合作局副局长李小川透露，下一步，市中区还将开展消费活动和引流宣传，持续提升两条特色街区热度。