四川新闻网消息（刘世彬）10月12日，四川新闻网从内江市市场监督管理局获悉，内江从预防“全覆盖”、监管“全过程”、宣传“全方位”三方入手，全面守护校园食品安全底线。

全面查验从业人员健康码，学校开校前彻查超保质期或腐败变质食品原料，开展岗前食品安全培训并组织考核。截至目前，学校自查覆盖率达100%，自查自改问题103个，考核培训责任校长、食堂食品安全管理人员900余人。

与此同时，开展“明厨亮灶”工程，推行4D管理模式，打造“视频厨房”“透明厨房”，督促从业人员落实清洗消毒、餐后留样等制度，针对突出问题开展重点检查。截至目前，全市1065个学校食堂实行“明厨亮灶”工程，完成率达100％，量化分级良好率达75.3%以上；现场立整立改问题235个。

此外，以“慎终如始抓疫情防控”“坚决制止餐饮浪费行为”等为宣传重点，丰富“食品安全进校园”等宣传内容，指导校园食堂合理膳食、健康饮食，培养师生养成勤俭节约、拒绝餐饮浪费的良好习惯。截至目前，张贴、发放文明用餐宣传海报1000余份。