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青花郎战略定位升级,锚定庄园酱酒品质
http://www.newssc.org时间:2021-03-19 15:47来源:四川新闻网
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四川新闻网消息  3月19日,「郎酒庄园与世界级酒庄同行——青花郎战略定位升级发布会」在郎酒庄园隆重举行,郎酒集团董事长汪俊林发布全面升级的青花郎战略定位,隆重公开青花郎作为庄园酱酒的品质标准和特质禀赋。

明确庄园酱酒特征,为青花郎品质背书

在发布会上,郎酒集团董事长汪俊林宣布青花郎的战略定位为:“云贵高原四川盆地接壤的赤水河左岸,有座美丽的郎酒庄园,孕育出庄园酱香白酒——青花郎。”

“赤水河左岸 庄园酱酒”将成为青花郎的重要标识特征,青花郎的真实生产、储存、老熟、勾调等特点,也将如实的呈现给广大消费者,由广大消费者去品评、传说。

青花郎是郎酒集团的拳头产品,对青花郎作为庄园酱酒的特征进行明确界定,是郎酒集团对青花郎品质的重要背书。这也体现了郎酒集团在吴家沟基地投产之后,对产能的充分自信。

是科学的选择,也是底蕴的呈现

“赤水河左岸 庄园酱酒”这一定位,是青花郎酿造工艺的匠心呈现。

青花郎采用赤水河优质水源为酿造用水,川南黔北本地糯红高粱为酿酒原料,优质小麦为制曲原料,经独特的「生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞」品质法则,精酿勾调而成。

其酿造过程十分复杂而漫长:端午制曲,重阳下沙,12987核心工艺,并且有「四高两长」的特点。酿成原酒之后,郎酒还要经过独特而漫长的「长、养、藏」储存老熟环节磨炼修行,反复锤炼,方能得道出关。

经过「生长养藏」的独特酿储历程后,郎酒进入设计勾调阶段:历经酒体设计、原酒甄选、盘勾勾调,最后精选洞藏陈年老酒极致调味,这是郎酒精雕细琢、画龙点睛,形成独特风味密码的重要环节。

整个酿造过程,都位于赤水河左岸海拔300-600米的区域,属于郎酒所需微生物的最佳活动区域,并以亲和当地生态环境的天然洞藏方式进行陈放。科学的酿造工艺和独特的酿造环境,使得郎酒庄园酒除了具备世界顶级酱酒的风味特点外,还具有与众不同的洞藏陈香味、难得的回甜味和花果香味。青花郎作为庄园酱酒的定位,既是科学的选择,也是郎酒庄园酿酒底蕴的厚积薄发。

世界级酒庄配顶级酱酒,高调践行郎酒情怀

郎酒庄园位于云贵高原四川盆地接壤的赤水河左岸,东经106°、北纬28°,是世界酱酒核心产区、世界十大烈酒产区之一。

2008年开始,郎酒积极向世界顶级酒庄学习,投入大量人力、物力、财力,用于提升郎酒产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节,以「生、长、养、藏」为脉络,打造世界级酒庄,塑造世界级产品——青花郎。

经过13年的努力,郎酒庄园已初步建成。对外开放一年多以来,得到社会各界的认可与好评,郎酒的品质也不断提升。

庄园自然条件得天独厚,酿酒资源禀赋优越,是顶级酱酒的天选之地,目前已构建起以「生态、酿造、储存、品控、体验」为支撑的五大体系,世界级酒庄的地位实至名归。

青花郎作为郎酒庄园的“庄园酱油”,实现了与郎酒庄园进行品牌锚定。用庄园酒来表达青花郎的品牌内涵,就是让中国白酒与世界顶级酒庄同行。这既是青花郎战略定位的升级,也是郎酒庄园作为世界级酒庄的内容充实。同时也是在高调践行「正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒」的郎酒情怀。


编辑:王海静