四川新闻网消息 数月来，资中县市场监管局作为食品安全监管部门，深刻认识制止餐饮浪费的特殊重要意义，积极推动餐饮服务环节形成厉行节约、反对餐饮浪费的社会风尚。

加强监督检查，提升餐饮质量水平

结合食品安全日常监管，要求餐饮服务企业建立制止餐饮浪费的制度和规约，形成科学、健康、理性的“简约餐饮”时尚新风；全面建设“明厨亮灶”工程，鼓励大中型餐饮企业运用数据技术加强餐饮服务各环节智能化管理，优化配餐、供餐服务，提升餐饮服务质量安全水平；大力倡导学校、机关、企事业单位等食堂根据就餐人数变动，合理配比每日食材，从源头上精准管控食材。

推进文明建设，根除餐饮浪费陋习

结合四川省文明城市创建和新冠肺炎疫情防控，广泛深入餐饮企业张贴各类海报和画册，大力宣传“光盘行动”，积极营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，树立行业新风，杜绝“舌尖上的浪费”。利用“3.15”、食品安全宣传周等活动在社会上广泛宣传，让节约用餐和“光盘行动”成为公众价值追求和行为自觉；组织县城区100余家大中型餐饮企业召开专题会议，积极培育餐饮文明，坚决制止餐饮浪费行为，倡导公筷公勺行动；加强从业人员培训，要求从业人员保持良好个人卫生，佩戴口罩，合理建议顾客适量点餐，如有剩菜，免费提供打包服务。